Olio Biologico Ariel – Villa Fabri

Scritto da: Fabrizio Dionigi In: Agricoltura Sociale Su: domenica, gennaio 14, 2018 Commento: 0 Letto da: 498

Olio Biologico Ariel – Villa Fabri

Olio Extravergine di Oliva DOP Umbria

La nostra produzione nasce dallo storico Uliveto annesso alla Villa Fabri di Trevi, ristrutturato nel 2014 e convertito in biologico. L’uliveto è visitabile e ogni anno ospita la manifestazione “Pic&Nic a Trevi” evento che il Comune di Trevi organizza ogni anno per festeggiare l’arrivo della primavera

Olio Villa Fabri - picnic a trevi (2) www.picnicatrevi.it

Attualmente la produzione è integrata con altri due oliveti situati a Trevi e Spello sempre DOP lungo la fascia olivata Spoleto Assisi

La composizione delle varietà è un giusto equilibrio tra moraiolo, leccino e frantoio

 

Periodo di raccolta

La raccolta viene eseguita manualmente nel periodo che va da Ottobre e Novembre, periodo perfetto per visitare gli oliveti, assistere alle varie fasi di produzione e assaggiare l’olio nuovo direttamente al frantoio.

olio biologico ariel - villa fabri

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