Elenco dei prodotti per produttore Birrificio dei Perugini

Il Birrificio Perugini è una piccola azienda di Montefalco a conduzione familiare che produce birra in modo del tutto artigianale. I due fratelli Andrea e Angelo Perugini, producono ottime birre fin dal 2014 utilizzando il proprio orzo coltivato nelle campagne tra Montefalco e Trevi.

Birra Cruda e Artigianale non pastorizzata e rifermentata in bottiglia

Il Birrificio dei Perugini di Montefalco è una giovane, piccola realtà umbra che nasce nel 2012.

Ha ereditato la passione per l’arte brassicola direttamente dal mastro birraio Thomas Bereiter, caratterizzata dalla passione di fare birra in maniera completamente artigianale.

Dal 2016 si è trasformata in azienda agricola, per produrre in proprio le materie prime.

Più del 70% del malto necessario la produzione delle proprie birre viene prodotto nell’azienda agricola di famiglia.

L’acqua è quella proveniente dalla prestigiosa sorgente Alzabove di Rasiglia, che alimenta direttamente l’acquedotto di Montefalco

il luppolo, in coni, viene scelto tra le migliori coltivazioni

i ceppi lievito per l’alta fermentazione, vengono selezionati accuratamente

Tutto questo, sapientemente mescolato da Andrea, dà vita ad una selezione di birre tutte d’ispirazione anglosassone.

Birre: Santachiara (Pale Ale); Santemiliano (IPA); Santalucia (Wheat); Santommaso (Porter); Sanchoc (Chocolate Stout); Santaviola (Gluten Free alla Rosa Canina); Sannicola (Brown Ale al Miele di Castagno); Sanpietro (Wheat); Santachiara Special (Pale Ale Barrique); Santemiliano Special (IPA Barrique).

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