MONTEFALCO ROSSO DOC

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Cantina Dionigi 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot

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12,00 €tax incl.

Descrizione

Il blend di Sagrantino, Merlot e Sangiovese, rende questo vino particolarmente strutturato, piacevole ed equilibrato, l’affinamento in rovere non troppo lungo, lascia piacevoli note fruttate che si traducono in un colore rosso rubino intenso. Lo possiamo abbinare alle carni ma anche a primi piatti molto strutturati.

Servire a 18°C.

Caratteristiche

  • Denominazione: Montefalco Rosso D.O.C.
  • Zona di produzione: Bevagna
  •  Vitigno: 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Merlot
  • Esposizione vigneto: Sud
  • Età dei vigneti: 10/15 anni
  • Altitudine: 260 m s.l.m.
  • Sistema di allevamento: Cordone speronato
  •  Numero ceppi per ettaro: 5.500
  •  Caratteristiche terreno: Calcareo Argilloso
  • Produzione per ettaro: 70 q. li
  • Vinificazione: Macerazione con le bucce per circa 15 giorni
  •  Maturazione: 12 mesi in barrique di 1°,2°e 3° passaggio
  • Affinamento in bottiglia: Minimo 6 mesi
  • Bottiglie prodotte: Circa 30.000
  • Caratteristiche: Alla vista si presenta con un colore rosso vivace ed intenso, al naso con profumo di ribes rosso e visciole, al gusto risulta giustamente tannico, armonico e di corpo con note di frutta rossa matura nel finale
  • Particolarità: Questo vino è volutamente non filtrato
  • Abbinamenti: Primi piatti ben strutturati e carni rosse alla brace
  • Temperatura di servizio: 18° C.
  • Consiglio per la mescita: Aprire almeno un’ora prima e se possibile versare in un decanter per una perfetta ossigenazione

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