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Olio Biologico Ariel – Villa Fabri
Olio Extravergine di Oliva Umbria
La nostra produzione nasce dallo storico Uliveto annesso alla Villa Fabri di Trevi, ristrutturato nel 2014 e convertito in biologico. L’uliveto è visitabile e ogni anno ospita la manifestazione “Pic&Nic a Trevi” evento che il Comune di Trevi organizza ogni anno per festeggiare l’arrivo della primavera
Attualmente la produzione è integrata con altri quattro oliveti situati a Trevi e Spello, San Terenziano e Perugia
La composizione delle varietà è un giusto equilibrio tra moraiolo, leccino e frantoio
Periodo di raccolta
La raccolta viene eseguita manualmente nel periodo che va da Ottobre e Novembre, periodo perfetto per visitare gli oliveti, assistere alle varie fasi di produzione e assaggiare l’olio nuovo direttamente al frantoio.